Morbus Crohn Betroffene leiden oft aufgrund schlechter Resorption der Nährstoffe im Dünndarm oder durch die Wirkung von Medikamenten unter Mangelerscheinungen. Der Klassiker hier ist das Vitamin B12, welches im Dünndarm vom Körper aufgenommen wird. Besonders nach Operationen an diesem Darmabschnitt, kann dieses Vitamin häufig nicht mehr aufgenommen werden. Neben einem Vitamin-B12-Mangel treten krankheitsbedingt u.a. folgende … Hömma, nee, watt bin ich platt – gib mich mal n Vitamincocktail weiterlesen
Ernährung
Das Auge isst mit
gerade dann wenn man monatelang nur vor so farblosem Einheitsbrei, püriertem Irgendwas oder Trinknahrung gesessen hat, ist es besonders wichtig auch die Optik zwischendurch mal zu pimpen. Mädchenkram? - Keine Ahnung - mich muntert es auf, auch wenn ich nachher manchmal nicht alles auf dem Teller essen darf und an meine Tischnachbarn abgebe. Heute gab … Das Auge isst mit weiterlesen
Ei, Ei, Eiweißreiches Süßlupinen-Schrot
da es ja nicht so einfach ist, sich mit einer CED so zu ernähren, dass man wirklich die Nährstoffe bekommt, die der eigene Körper benötigt. Mal ganz davon abgesehen, ob der Körper es dann noch aufnimmt, das steht in einem anderen Kapitel geschrieben... - werde ich auch in Zukunft noch drauf eingehen. Lange Rede kurzer … Ei, Ei, Eiweißreiches Süßlupinen-Schrot weiterlesen
Kokos-Chia-Frucht-Schale
...kurz was gegönnt. 1EL Chia-Samen 2 EL Kokosraspeln 100ml Milch & Obst Deiner Wahl! Ich habe Erdbeeren gewählt, die schmecken derzeit so gut. Für die CEDler & Fructoseempfindlichen unter Euch: neutralisiert den Fruchtzucker mit nem Löffel Traubenzucker - das wirkt Wunder, ist viel verträglicher dann für den Bauch!! Alles zusammen 30min im Kühlschrank ziehen lassen, … Kokos-Chia-Frucht-Schale weiterlesen
Zucchini-Bolognese mit und ohne Schmackes
(4 Portionen) diejenigen, die mit Ihrem Bauch etwas aufpassen müssen, lassen bitte die kursiv geschriebenen Zutaten lieber weg Für die Sauce: 2 Karotten 2 EL Walnussöl / Leinsamenöl 600g Tomatenstückchen 1 Dose passierte Tomaten (400 ml) Salz & Pfeffer 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1/2 TL Chilipulver Für die Spaghetti: 4-5 Zucchini (je nach Größe) Optional zur … Zucchini-Bolognese mit und ohne Schmackes weiterlesen
Schlaft gut ein!
Diese drei Lebensmittel enthalten Stoffe, die Euch das Einschlafen erleichtern: Bananen Fischfilet Mandelmilch Bananen enthalten Vitamin B6, dieses ist notwenig für die Melatoninproduktion. Die Aminosäure Tryptophan steckt ebenfalls in der Banane, der Körper wandelt sie zu Serotonin um, einem Wohlfühlhormon, dass uns angenehm müde macht. Dieses wird dann schließlich zu Melatonin abgebaut (das klassische Schlafhormon). … Schlaft gut ein! weiterlesen
Limette küsst Minze
Ein Klassiker ist der Limette & Minze Drink. Ein paar Minzblättchen und eine oder zwei Limetten in Scheiben in ein Wassergefäß geben - Gekühltes Wasser dazu und ziehen lassen. Genug zu trinken fällt wesentlich leichter, wenn das Wässerchen dazu noch lecker schmeckt. Es gibt auch praktische Trinkflaschen, die einen extra Filtereinsatz für die Früchte haben. … Limette küsst Minze weiterlesen
Friere Dir ne Banane ein!
an warmen Tagen freut man sich über ein leckeres kühles Eis! Leider ist das für CEDler oder Leute auf Diät nicht grad so vorteilhaft auf das herkömmliche Speiseeis zurückzugreifen. Deshalb empfehle ich immer eine klein geschnittene Banane (je reifer je süßer) & Beerenfrüchte im TK-Fach zu haben. So könnt ihr spontan eine Banane, so 100g … Friere Dir ne Banane ein! weiterlesen
Wo wir schonmal beim Haferschleim sind
Hafer-Bananen-Beeren-Trinkschleim Für 1 Portion Zutaten 250 ml Milch 1 Banane 100 g Tiefkühl-Beeren, gemischt 30 g Haferflocken, zart 1 Msp. Stevia, oder Honig oder Agaven-Dicksaft Zubereitung Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Standmixer geben und solange mixen, bis alles schön cremige ist Zum Süßen gern eine Messerspitze Stevia, aber natürlich kann man auch … Wo wir schonmal beim Haferschleim sind weiterlesen
Haferschleim jetzt voll im Trend
Kürzlich wurde ich noch von meinen Kollegen ausgelacht, weil ich mir immer meinen Haferschleim esse bei der Arbeit. Zugegeben es war zunächst nicht die Mahlzeit meiner Wahl. Nun habe ich es lieben gelernt. Es ist praktisch, es macht satt, ist gut bekömmlich, verursacht kaum Schmerzen im Bauch und lässt sich je nach Bedarf mit Obst, Joghurt … Haferschleim jetzt voll im Trend weiterlesen
Evalescam 